“冬天补阳，看成不凉”，冬天多吃8种食品，补足阳气，关心过冬

在爽直的冬天，阳气不及容易导致看成冰凉，躯壳虚寒。此时，通过饮食来补足阳气是一个很好的选拔。今天，就为环球先容八种有助于补阳的食品，并附上详备的作念法，让您在冬日里关心闲适。

山药炖鸡汤

材料：整鸡（或鸡胸肉、鸡腿肉）：1只（约1000克）；山药：300克；红枣：6颗；枸杞：适量；干贝（可选）：适量；生姜：3片；大葱：1根；料酒：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量

作念法身手：

1. 准备材料：整鸡洗净，去除内脏和过剩的脂肪，切成妥贴大小的块；山药去皮，切成大段（幸免切得太小，容易煮碎）；红枣洗净，枸杞泡水，生姜切片，葱切段。

2. 焯水鸡肉：将鸡块放入锅中，加入足量冷水，放入几片姜和适量料酒，开火加热。水运转兴奋时，撇去浮沫，捞出鸡块，用冷水冲洗干净，沥干备用。焯水不错去腥并使鸡肉愈加鲜活。

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3. 炒香调料：锅中加入少许食用油，放入姜片和葱段，炒至香味四溢。如若你心爱不错加入一些干贝，增添汤的鲜香味。炒香后，将鸡块放入锅中翻炒均匀。

4. 加入沸水和配料：将科罚好的鸡块加入锅中，加入足量沸水（轻便2-3升），加入红枣、枸杞，煮沸后撇去浮沫。

5. 运转炖煮：锅中水兴奋后，转小火逐步炖煮1.5至2小时。炖煮流程中保持汤面微开，不要剧烈翻动鸡块，幸免汤污染。炖煮时刻越长，汤味越浓。

6. 加入山药：炖煮1小时后，将切好的山药段加入锅中，持续慢炖。山药容易煮烂，因此不错提前加入，炖煮流程中会开释淀粉和养分，增多汤的浓稠感。

7. 调味与完成：在终末炖煮的20分钟傍边，阐述口味加入盐和白胡椒粉调味。如若心爱清淡口感，不错少加盐。如若心爱略微浓一些的汤，不错加少许鸡精或鲜味宝，终末持续炖煮至山药软烂。

红枣山药粥

所需食材：山药、红枣、大米、枸杞子。

制作门径：

1、大枣洗净，提前冷水浸泡后再次清洗干净：山药去皮洗净切小丁（山药去皮的时刻戴好手套以免过敏）。

2、锅中加入适量的水，大米淘洗干净，冷水入锅煮开，加入山药和大枣小火煮10分钟傍边。煮至粥黏稠，加入枸杞子持续煮两三分钟就不错出锅食用了。

土豆牛肉粒

准备食材: 土豆、牛肉、姜丝、黑胡椒粉、蒜末。

作念法身手:

1、牛肉清洗干净切粒，然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和食用油执拌均匀，再腌制特殊钟备用。

2、土豆去皮切丁，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉粒煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入土豆丁油煎，煎至土豆丁两面金黄后，再加入适量的食盐调味。

4、然后加入牛肉粒和蒜香沿途大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

山药泥蔬菜饼

材料：

山药200克，青菜叶100克，植物油、盐、胡椒粉、葱段、面粉200克、胡萝卜半个。

作念法：

1.山药去皮，洗净切段，上锅蒸熟，取出压碎成山药泥备用。青菜叶、胡萝卜切碎备用。

2.拿出大碗，放入面粉、葱花、青菜碎、胡萝卜碎。再倒入山药泥，食盐、胡椒调味，加净水夹杂成软硬妥贴面团。

3.面团分小份，压扁成我方心爱的面饼。

4.锅中开小火刷油，放入山药饼，煎至双面酥黄即可，鲜香柔滑的山药蔬菜饼就完成。

蒜蓉炒蛋

所需材料：鸡蛋 4个；大蒜 5-6瓣；食用油 适量；盐 适量；白胡椒粉 少许；料酒 1勺（可选）；青葱 1根（可选）

身手：

1. 准备食材：将蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻打散。

2. 调味鸡蛋：在鸡蛋液中加入适量的盐、少许白胡椒粉和1勺料酒，搅动均匀。这么不错使炒出来的鸡蛋愈加鲜好意思。

3. 热锅凉油：热锅后加入适量的食用油，油热后先加入蒜蓉，调至中小火，逐步翻炒蒜蓉，直到蒜蓉空闲出香气。

4. 炒鸡蛋：在蒜蓉空闲香味的时刻，飞速倒入打好的鸡蛋液。稍等旋即，让鸡蛋在锅中略微定型。

5. 翻炒鸡蛋：待鸡蛋液运转凝固时，用锅铲从锅边轻轻鼓励鸡蛋，翻动均匀。不要过度搅动，保持鸡蛋的嫩滑口感。

6. 持续翻炒：等鸡蛋大部分凝固后，不错持续翻动，保持火候在中小火。鸡蛋炒至刚好熟透，但不要炒得过老，保持鸡蛋的松软和嫩滑。

7. 盛盘：炒好后坐窝盛出，幸免鸡蛋持续在锅中煮过火变老。不错撒上葱花增色，增添幽香。

枸杞黄豆炖猪蹄

材料：猪蹄 2只；枸杞 适量；黄豆 100克；生姜 3片；大葱 1根；料酒 适量；八角 1颗；干贝（可选）适量；盐 适量；净水 适量

作念法身手：

1. 准备材料：将猪蹄刮净毛发，切成段，用净水洗净血水。黄豆提前泡水4小时以上，枸杞泡水15分钟，生姜切片，葱切段，干贝略微洗净备用。

2. 焯水猪蹄：锅中加水，放入猪蹄段，开火煮沸，撇去浮沫，捞出猪蹄，用净水冲洗干净，再次沥干水分备用。

3. 炖锅加热：将准备好的炖锅或高压锅预热，加入少许油，将姜片和葱段炒香，出香味后加入八角，翻炒几下。

4. 加入猪蹄：将焯过水的猪蹄段放入锅中，持续翻炒，加入料酒去腥，翻炒均匀。

5. 加水炖煮：加入适量净水，水量最佳简略障翳所有食材，开大火煮沸。

6. 加入黄豆与干贝：煮沸后，撇去浮沫，加入泡软的黄豆和干贝（如若使用），持续加热。

7. 慢火炖煮：将火调至小火，逐步炖煮2-3小时，直到猪蹄变得软糯，黄豆也熟透，汤汁浓郁。终末加入枸杞，再炖煮10分钟，终末加盐调味即可。

水煮牛肉

准备食材: 牛肉、姜丝、黑胡椒粉、芽菜、豆皮、姜蒜末、暖锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、葱花。

作念法身手:

牛肉切成薄片，接着往里加点淀粉、姜丝、生抽和花生油，搅一搅让它们谈个恋爱，然后放那里腌特殊钟，等会儿再用。

先把芽菜洗得清清爽爽，接着热锅倒油，油热了就扔点姜蒜末和干辣椒进去炸，香味四溢。

然后放豆瓣酱和暖锅底料炒得油光闪闪，终末加点水，开火煮个心仪！

3、然后把豆皮和芽菜扔进锅里煮，煮熟后把它们捞出来放到大碗里，再把腌好的牛肉扔进去炒熟。

终末把牛肉和汤沿途扔进大碗里，撒上一把干辣椒、花椒和葱花，然后热锅热油一浇，香味立马冲天，准备开动吧！

板栗烧鸡

板栗性温，能养胃健脾、补肾强筋，与鸡肉沿途烹调，养分丰富，补阳成果佳。

材料准备：

板栗 200 克，鸡肉 500 克， 生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量，料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油适量

制作身手：

1. 板栗去壳去皮，鸡肉洗净切块，生姜切片，大蒜去皮，准备好其他香料。

2. 锅中加冷水，放入鸡肉块，加入生姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉用沸水冲洗干净。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

4. 加入鸡肉块煸炒至名义微黄。

5. 调入生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀。

6. 加入板栗翻炒均匀。

7. 加入适量净水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟至鸡肉和板栗熟透，汤汁浓稠即可。

冬天，让咱们通过好意思食来补足阳气，告别看成冰凉，关心过冬！不妨试试这8种食品的作念法，为家东谈主和我方带来关心与健康。

发布于：山东省